三哥米線 in Taiwan

Eric經理負責三哥在台灣的所有事宜，常常要香港台灣兩地當空中飛人，是三哥米線在台灣的靈魂人物

三哥米線跨海版圖第一步決定落腳西門町，因為三哥一家來台灣旅行馬上被台灣人熱情、禮貌還有台灣的美食所融化!

↑ Eric 本人

從香港來西門町開店大不易，即使三哥米線在香港已經是赫赫有名，為了能讓米其林推薦美食三哥米線能夠成功的登陸台灣，早在去年年初Eric隻身來台灣籌備三哥登陸台灣的跑道，但是在台灣鮮少有人知道"米線"是甚麼東西。一樣商品從0~1需要花費多少心力在裡面?

三哥米線要在異地生根其中困難重重，一來台灣最大問題，要如何完全複製香港的好味道到台灣，甚至加入台灣人喜愛的口味在裡面。

Eric在台灣人生地不熟的環境，光是廣東話跟普通話就讓人傷腦筋讓Eric非常困惑的是搭台灣的公車，明明是同一號碼，到的目的地竟然是不一樣的地方?

↑也是常常在第一線服務客人

但謂皇天不負苦心人經過一年多的籌備也在熱情的台灣認識到好的工作夥伴，從米線、湯頭、食材等到西門店的所以有軟硬體終於有了個好的開始! 

在今年7月1日順利開張~在這也謝謝各方的支持

萬事起頭難 Eric說這麼好吃的米線要讓全台灣的人都知道，同時抱著更大的野心要讓三哥米線遍布台灣從南到北，讓大家隨時隨地都可以吃到三哥米線!

你們今天吃米線了嗎?

 Eric歡迎台灣的朋友們嚐嚐不一樣的米線滋味~